Seit April 1998 leitet Antonio Lorusso das Ristorante PRIMAFILA. Giovanni Nicolais ist 2004 mit eingestiegen und beide blicken auf über 20 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie zurück und wissen daher, was anspruchsvolle Gäste von einem italienischen Restaurant erwarten. Das in der Küche bei PRIMAFILA nur ausgewählte Zutaten bester Qualität zum Einsatz kommen, ist für echte Italiener und Gastronomen mit Herzblut natürlich Ehrensache und selbstverständlich.